Рубрика: Из говядины

Макароны по-флотски с говяжьей тушёнкой Интерактивный калькулятор нутриентов (нажмите, чтобы свернуть/развернуть) Время приготовления: 40 минут Сложность: Просто Порции: 4 Пищевая ценность рецепта: 2680 ккал 118.4 г Белки 112.6 г Жиры 286.3 г Углеводы Специальные индексы 48.7 ГИ 23.8 ХЕ 6.1 pH 17.2 ГН 28.4 PRAL (Умеренно кислотный) Ингредиенты Макароны (рожки/пенне) — 400 г, Тушёнка говяжья … Читать далее «Макароны по-флотски с говяжьей тушёнкой»

Вареная говяжья печень куском Ингредиенты Печень говяжья — 500 г (лучше брать охлажденную, не мороженую). Молоко — 200–300 мл (для замачивания). Вода — 1–1.5 л (чтобы покрывала печень с запасом). Соль — по вкусу (солить в конце). Приготовление Снимите пленку и удалите крупные протоки. Нарежьте печень крупными кусками (по 150–200 г), залейте холодным молоком и … Читать далее «Вареная говяжья печень куском»

Гречка по-купечески из зеленой гречки 🛒 Ингредиенты (на 3-4 порции) Зеленая гречка — 1 стакан (ок. 200 г) Мясо или фарш — 400 г (свинина, курица или смешанный фарш) Лук репчатый — 1-2 шт. (крупные) Морковь — 1 шт. (средняя) Чеснок — 2 зубчика Томатная паста — 1-2 ст. ложки Вода (или бульон) — 2 … Читать далее «Гречка по-купечески из зеленой гречки»

Говяжья поджарка Классической рецепт (по сути, гуляш или жаркое с подливкой) с нежным картофельным пюре. Это идеальное сочетание для сытного обеда или ужина. Время приготовления: 1,5–2 часа (мясо должно тушиться долго) Сложность: Средняя Ингредиенты (на 4 порции) Для поджарки: Говядина (лопатка, шея, голяшка) — 600 г Лук репчатый — 2 шт. (крупные) Морковь — 1 … Читать далее «Говяжья поджарка»