Люля-кебаб из баранины
Люля-кебаб из баранины Ингредиенты Баранина (мякоть) — 1 кг, лопатка или задняя часть. Курдючный жир — 200–250 г или 150 г свиного сала не соленого. Лук репчатый — 600 г Соль — 1,5 ч. л. без горки Зира (кумин) — 1 ч. л. растереть в ступке. Черный перец — 1 ч. л. Кориандр молотый — … Читать далее «Люля-кебаб из баранины»