Капуста пекинская
Выращивание пекинской капусты (китайского салата) — это относительно простой процесс, если соблюдать основные правила агротехники.
Выбор сорта
Пекинская капуста бывает раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. Выбирайте сорт в зависимости от вашего климата и целей выращивания:
Ранние сорта: «Хибинская», «Весенний нефрит».
Средние и поздние сорта: «Осенняя красавица», «Ника».
Сроки посадки
Пекинская капуста — культура короткого светового дня. Лучшее время для посадки:
Весной: март-апрель (для раннего урожая).
Летом: июль-август (для осеннего урожая).
Избегайте посадки в период длинного светового дня (май-июнь), так как это может привести к стрелкованию (образованию цветоносов).
Подготовка почвы
Почва должна быть легкой, плодородной и хорошо дренированной.
Оптимальный pH: 6,0–7,0.
Осенью внесите органические удобрения (компост или перегной).
Весной добавьте минеральные удобрения (азот, фосфор, калий).
Способы посадки
Рассадный метод
Семена высевают в горшочки или кассеты за 3–4 недели до высадки в грунт.
Глубина посадки: 1–1,5 см.
Температура для прорастания: 18–20 °C.
Рассаду высаживают в грунт, когда у нее появится 4–5 настоящих листьев.
Прямой посев в грунт
Семена высевают на глубину 1–2 см.
Расстояние между растениями: 30–40 см, между рядами: 50–60 см.
После всходов проредите растения.
Уход
Полив: Пекинская капуста любит влажную почву, но не переносит застоя воды. Поливайте регулярно, особенно в засуху.
Рыхление: После полива рыхлите почву для улучшения аэрации.
Мульчирование: Используйте мульчу (солома, опилки) для сохранения влаги и защиты от сорняков.
Подкормка:
Через 2 недели после высадки: азотные удобрения (например, мочевина).
В период формирования кочана: калийно-фосфорные удобрения.
Борьба с вредителями и болезнями
Основные вредители: крестоцветная блошка, тля, слизни.
Используйте укрывной материал (агроволокно) для защиты.
Применяйте народные средства (зола, табачная пыль) или биопрепараты.
Болезни: кила, мучнистая роса.
Соблюдайте севооборот (не сажайте после крестоцветных).
Обрабатывайте фунгицидами при необходимости.
Сбор урожая
Ранние сорта созревают через 40–50 дней, поздние — через 60–80 дней.
Срезайте кочаны, когда они станут плотными.
Храните урожай в прохладном месте (0–2 °C) с высокой влажностью.
Советы
Не сажайте пекинскую капусту после других крестоцветных (капуста, редис, редька).
Для защиты от стрелкования выбирайте устойчивые сорта и соблюдайте сроки посадки.
