Капуста пекинская
Выращивание пекинской капусты (китайского салата) — это относительно простой процесс, если соблюдать основные правила агротехники. Вот пошаговое руководство:
1. Выбор сорта
Пекинская капуста бывает раннеспелой, среднеспелой и позднеспелой. Выбирайте сорт в зависимости от вашего климата и целей выращивания:
— Ранние сорта: «Хибинская», «Весенний нефрит».
— Средние и поздние сорта: «Осенняя красавица», «Ника».
2. Сроки посадки
Пекинская капуста — культура короткого светового дня. Лучшее время для посадки:
— Весной: март-апрель (для раннего урожая).
— Летом: июль-август (для осеннего урожая).
Избегайте посадки в период длинного светового дня (май-июнь), так как это может привести к стрелкованию (образованию цветоносов).
3. Подготовка почвы
— Почва должна быть легкой, плодородной и хорошо дренированной.
— Оптимальный pH: 6,0–7,0.
— Осенью внесите органические удобрения (компост или перегной).
— Весной добавьте минеральные удобрения (азот, фосфор, калий).
4. Способы посадки
Рассадный метод
— Семена высевают в горшочки или кассеты за 3–4 недели до высадки в грунт.
— Глубина посадки: 1–1,5 см.
— Температура для прорастания: 18–20 °C.
— Рассаду высаживают в грунт, когда у нее появится 4–5 настоящих листьев.
Прямой посев в грунт
— Семена высевают на глубину 1–2 см.
— Расстояние между растениями: 30–40 см, между рядами: 50–60 см.
— После всходов проредите растения.
5. Уход
— Полив: Пекинская капуста любит влажную почву, но не переносит застоя воды. Поливайте регулярно, особенно в засуху.
— Рыхление: После полива рыхлите почву для улучшения аэрации.
— Мульчирование: Используйте мульчу (солома, опилки) для сохранения влаги и защиты от сорняков.
— Подкормка:
— Через 2 недели после высадки: азотные удобрения (например, мочевина).
— В период формирования кочана: калийно-фосфорные удобрения.
6. Борьба с вредителями и болезнями
— Основные вредители: крестоцветная блошка, тля, слизни.
— Используйте укрывной материал (агроволокно) для защиты.
— Применяйте народные средства (зола, табачная пыль) или биопрепараты.
— Болезни: кила, мучнистая роса.
— Соблюдайте севооборот (не сажайте после крестоцветных).
— Обрабатывайте фунгицидами при необходимости.
7. Сбор урожая
— Ранние сорта созревают через 40–50 дней, поздние — через 60–80 дней.
— Срезайте кочаны, когда они станут плотными.
— Храните урожай в прохладном месте (0–2 °C) с высокой влажностью.
8. Советы
— Не сажайте пекинскую капусту после других крестоцветных (капуста, редис, редька).
— Для защиты от стрелкования выбирайте устойчивые сорта и соблюдайте сроки посадки.
